O que é mananase?
𝛽-Mananase é uma enzima que catalisa a hidrólise de ligações 𝛽-1,4-d-manopiranosila, quebrando polissacarídeos complexos à base de manana em açúcares simples. É usado para melhorar a digestibilidade dos carboidratos na alimentação animal, reduzir a viscosidade no processamento de alimentos (como café e óleo), melhorar o branqueamento da polpa de papel e remover manchas em detergentes.
Tudo o que você precisa saber
O que é mananase no sabão em pó?
Enzimas mananaseataca manchas de manana cortando moléculas de manana em pequenos açúcares que se dissolvem na água de lavagem. O detergente agora pode remover as manchas de manana do tecido.
Qual é a função da mananase?
Vários estudos demonstraram que a mananase podemanter a morfologia do epitélio intestinal, melhorar a digestibilidade dos nutrientes(Ko et al., 2021), inibem a expressão de várias vias de sinalização-associadas a patógenos (Arsenault et al., 2017a) e aliviam a inflamação intestinal (Arsenault et al., 2017b; Ferreira ...
Quais são os benefícios do Mananase?
Foi relatado que a -mananase dietética, que é uma enzima exógena que hidrolisa a -manana,melhorar a produtividade das aves, aumentando a utilização de energia e nutrientesatravés da diminuição dos efeitos anti{0}}nutricionais do -manano, incluindo aumento da viscosidade da digesta
O que a mananase decompõe?
A mananase é uma enzima que decompõe os polímeros mananos, que são hemiceluloses compostas de açúcares manose. As mananas são encontradas nas paredes celulares de muitas plantas, normalmente compreendendo uma porcentagem significativa da biomassa total.
Detalhes principais:
A mananase ocorre em todo o mundo natural, mas os micróbios são a principal ferramenta através da qual é produzida para fins comerciais. A produção de mananases microbianas ocorre principalmente pela submersão de bactérias em um líquido que é continuamente agitado ou por fermentação em estado-sólido, que envolve o crescimento dos micróbios em um substrato. Os micróbios secretam a lipase, que é então purificada, homogeneizada e cristalizada para venda
Função:Ele decompõe o manano, um componente da hemicelulose encontrado nas paredes celulares das plantas, em mano-oligossacarídeos.
Aplicações:
Alimentação Animal:Melhora a absorção de nutrientes em aves e suínos.
Detergentes:Remove com eficiência manchas de alimentos como sorvetes e molhos.
Celulose e Papel:Utilizado no branqueamento para reduzir o consumo de cloro.
Petróleo/Gás:Decompõe a goma guar em fluidos de fraturamento hidráulico.
RESULTADOS ANALÍTICOS
| Item de teste | Método / Ref. | Especificação | Resultado | Conclusão |
|---|---|---|---|---|
| Identificação | Reivindicação-interna de ID/rótulo | Mananase / -Mananase | Em conformidade | Passar |
| Aparência | Visual | Pó-esbranquiçado a bronzeado claro | Pó bronzeador claro | Passar |
| Atividade Enzimática | Ensaio de -mananase do fornecedor | NLT 10.000 U/g | 10,850 U/g | Passar |
| Definição de Unidade de Atividade | Unidade-definida pelo fornecedor | Somente relatório | U/g relatado | Passar |
| Solubilidade | Teste de solubilidade em água | Solúvel/dispersível em água | Em conformidade | Passar |
| pH (solução a 1%) | medidor de pH | 4.0 – 7.0 | 5.6 | Passar |
| Perda na secagem | Gravimétrico | Menor ou igual a 8,0% | 4.4% | Passar |
| Chumbo (Pb) | ICP-MS / ICP-OES | Menor ou igual a 5,0 mg/kg | 0,22 mg/kg | Passar |
| Arsênico (As) | ICP-MS / ICP-OES | Menor ou igual a 3,0 mg/kg | 0,11 mg/kg | Passar |
| Cádmio (Cd) | ICP-MS / ICP-OES | Menor ou igual a 0,5 mg/kg | < 0.05 mg/kg | Passar |
| Mercúrio (Hg) | ICP-MS / ICP-OES | Menor ou igual a 0,5 mg/kg | < 0.01 mg/kg | Passar |
| Contagem total de placas | Contagem de placas | Menor ou igual a 50.000 UFC/g | 2,0 × 10³ UFC/g | Passar |
| Coliformes | Contagem de placas | Menor ou igual a 30 UFC/g | < 10 CFU/g | Passar |
| E. coli | Teste de ausência | Negativo / 25g | Não detectado | Passar |
| Salmonela | Teste de ausência | Negativo / 25g | Não detectado | Passar |
Processo de Produção
